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Inspiré par la géologie locale, le tonton te propose une pâte noire comme la cathédrale et la puissance du Saint-Nectaire associés a du jambon de pays pour résumer Clermont en une pizza. Pâte noire au charbon actif, base crème, Saint-Nectaire, pomme de terre et jambon de pays.

Base crème, confit d'oignon maison, cantal, roquette, pâté de cajou au 4 épices maison, noix, copeaux de tome aux artisons, crème balsamique, poivre.

Base crème, patates, cantal, St-Nectaire, jambon d'auvergne

Base crème végétale, patates, lardons vegetaux, mozza végétale

Un tour d'Auvergne en 4 fromages. Tu connais y'a que des locaux : base tomate, St-Nectaire, bleu de Laqueuille*, Cantal, tomme aux artisons*. *Fromage au lait cru

La pizza la plus douce du tonton. Une base crème, du fromage de chèvre, des morceaux de figues, de l'emmental, un trait de miel & de la roquette pour finir.

La reine de la simplicité : une base tomate, du jambon blanc, de l'emmental, quelques olives et des champignons que l'on pardonne d'êtres parisiens.

Base tomate. Après cuisson : mozza de bufflonne & basilic. Simple. Efficace.

Base crème, des poivrons, du chorizo piquant, de l'emmental et quelques olives. Une pizza belle comme un coucher de soleil.

Tiramisu spéculos par Pasteis Julia.

Pasteis de nata par Pasteis Julia.

Comme du Coca mais en plus bougnat. Bouteille 1,5 L

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

Bière ambrée avec une touche de poivre Timut.

Une blonde aromatisée au Thym par le voisin Potinga. 4,7°

Cabernet d'anjou, 37,5 cl

Pinot gris d'Alsace, 37,5 cl

Touraine - gamay, 37,5 cl

Domaine de Tracol

Les Volcans

Les Volcans - Côte d'auvergne

Badoit 50cl

Badoit, 1L

Vittel 50cl

Vittel 1L