Where to find the uncle's pizzas?
The store is located 11 rue du Port in Clermont-Ferrand
When to order or
to be delivered ?
Oncle Heraclite welcomes you on Monday from 6.30 p.m. to 9:30 p.m.
Any other day 12 p.m. to 2 p.m. and from 6.30 p.m. to 9:30 p.m.
Except Tuesday, Tuesday we're closed.
How can I pay ?
You can order online
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And to pay your order Oncle Heraclite
accepts cash payments
or credit card.
THE UNCLE'S COOKING CLASSES
Above all Pizza is about sharing, that's why Oncle Heraclite offers you cooking lessons to learn how to make delicious homemade pizza.
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What to expect : dough making, working it, sharing advice and recipes for the bases (tomato or cream) & choice of ingredients, assemble the pizza and of course cooking it in the pizza oven and timing it perfectly to achieve pizza greatness.
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And not only do you leave with the uncle's advice, but you also leave with your pizza that you will have made yourself with your fingers!
ABOUT ONCLE HERACLITE
Oncle Heraclite : take away homemade pizzas & delivery in Clermont-ferrand
Oncle Heraclite takes his pizza seriously, that's why there is limited options : 6 classics recipes and 3 original pizzas that are renewed every month.
Whether for take-out or delivery, Uncle's pizzas are prepared with fresh produce. The dough is homemade according to an antediluvian recipe handed down from mother to son since...
Nah I'm kidding, it's a classic pizza dough that rises for 48 hours because that's the time it takes for the yeasts to do their job. Pizza is a matter of patience.
But a good dough would be nothing without its tomato sauce, so for its tomato bases, the uncle takes out the pots & pans to cook his homemade tomato sauce, simmered for a long time.
Uncle Heraclitus says:
"ONE DOES NOT BATHE TWICE IN THE SAME PIZZA."
Uncle's pizzas are nothing short of mysterious. A bit of work, a little patience and that's it. And if you want learn, you can always take a lesson with Oncle Heraclite.
And that name, where does it come from? Heraclitus of Ephesus, also known as Heraclitus the Dark, was an ancient Greek philosopher. A thinker of movement, of change, he is famous for his formula: "One does not bathe twice in the same river."
By choosing to renew a third of the menu every month to accompany the change of seasons, placing oneself under the augury of Heraclitus seemed appropriate to illustrate the impermanence of things, pizza included.
Let's hope that Heraclitus ancient wisdom can be transmitted through pizza. (And if not, you're still in for pizza and that's still pretty damn cool.)
Frequently Asked Questions
Je ne trouve pas le numéro de téléphone, c'est normal ? Oui, Oncle Heraclite ne prend pas de commande par téléphone. Tu peux toutefois commander ta pizza en te reportant à l'onglet "Commander" dans le menu. Et comme tu le ferais par téléphone tu peux ajouter une demande spéciale ou choisir le paiement en espèce.
C'est fait maison ? Bien sûr, la pâte, la sauce tomate, les préparations, et même le site internet sont fait maison. C'est de l'artisanat sous toutes ses formes, rien que pour toi.
C'est possible de manger sur place ? Oui mais les places sont limitées. 2 tables, 4 chaises, autant dire que tu peux oublier de faire le repas du club du 3ème âge ici. En revanche, à peine quelques mètre plus bas dans la rue du Port, tu trouveras la brasserie Potinga ! (ouvert du mercredi au samedi soir). En plus des bières artisanales brassées sur place tu pourras consommer les pizzas encore toutes chaudes du tonton ! Tu viens me voir pour passer ta commande, tu retournes tranquillement au bar avec ton bipeur en poche et quand celui-ci se met à sonner, tu peux remonter chercher ta pizza.
Je peux me faire livrer ? Oui, Oncle Heraclite propose désormais des pizzas en livraison à Clermont Ferrand grâce à son partenaire Raboule ta livraison!. Pour se faire, clique sur "Livraison" dans le menu et passe ta commande sur le site de Rabouel ta livraison!.
Dis donc Tonton, la livraison ça coûte combien ? Grâce au partenariat privilégié que nous entretenons avec Raboule ta livraison!, je suis en mesure de te proposer les pizzas au même prix en magasin et en livraison. Il ne te reste qu'à payer le prix du service livraison. Ce prix est calculé en fonction de la distance de l'adresse de livraison. (À partir de 4€)
Tu proposes des pizzas végan ? Oui, de manière générale je propose une pizza vegan parmi les pizzas du mois.
Et la pizza hawaïenne ? Ah... Sache que moi vivant jamais ça n'arrivera ! En vrai, j'ai rien contre et je suis pas là pour te juger si t'aime ça. Le sucré-salé, c'est cool. C'est juste que trouver de bons ananas en France, c'est mission impossible. Et je te parle même pas de l'empreinte carbonne. Donc non, il n'y aura pas de pizza hawaïenne chez Oncle Heraclite mais
Je veux offrir un cours de pizza sans date précise. Si tu veux offrir un cours de pizza en cadeau et laisser le choix à la personne qui le reçoit de choisir la date, pas de problème. Pour cela, tu peux te rendre en magasin pour régler le cours ou réserver sur le site internet à une date quelconque en précisant bien que la date sera à définir ultérieurement, ainsi que le nom de la personne.
Sinon, ça va ? Oh, c'est gentil de demander. Ouais tranquille, et toi ?